第1篇 服務部長崗位職責

技術(shù)服務部長 1、奶源戰(zhàn)略與奶源目標:

結(jié)合技術(shù)服務本部戰(zhàn)略目標,制定公司整體奶牛防疫、繁育目標,并組織達成。

2、建立防疫繁育服務體系和工作機制:

負責防疫繁育技術(shù)服務管理體系的建立與改進完善;建立防疫繁育服務管理機制;

3、建立防疫繁育技術(shù)標準:

防疫繁育技術(shù)標準的制定、驗證與優(yōu)化;制定社會牧場生產(chǎn)過程中的防疫繁育參數(shù)和技術(shù)標準,組織對社會牧場生產(chǎn)中防疫繁育技術(shù)標準執(zhí)行的驗證與評審;對社會牧場生產(chǎn)中防疫繁育數(shù)據(jù)進行收集、分析、驗證與改善;整合技術(shù)資源,提升自有牧場防疫、繁育管理水平;

4、解決牧場生產(chǎn)中的飼養(yǎng)問題:

負責解決自有和社會牧場防疫、繁育中存在的技術(shù)問題;并制定具體的改進、行動計劃,推動落實和執(zhí)行,持續(xù)追蹤直至關(guān)閉;依據(jù)不同牛群情況,制定并組織落地防疫、繁育計劃,確保牛群健康,幫助牧場提升繁育指標;

5、優(yōu)秀社會牧場生產(chǎn)經(jīng)營管理分析、報告與經(jīng)驗分享:

制定優(yōu)秀社會牧場評定標準,組織評選出優(yōu)秀牧場,并向其他社會牧場進行宣貫和經(jīng)驗分享,組織技術(shù)交流與推廣;

6、社會牧場智能化的推動:

推廣牧場繁育信息化技術(shù),通過信息化技術(shù)提升奶牛發(fā)情監(jiān)測和受胎率;

7、奶源數(shù)據(jù)平臺建設:

建立牧場繁育指標和繁育大數(shù)據(jù),通過繁育數(shù)據(jù)平臺管理,掌控和提升奶源基地整體繁育水平,調(diào)控繁育計劃,平衡全年產(chǎn)奶量;

8、培訓管理:

負責奶源系統(tǒng)和牧場各關(guān)鍵崗位人員培訓提升,參與奶源技術(shù)服務管理相關(guān)崗位人員人事推薦、能力提升等相關(guān)工作;

9、完成上級領導交辦的其他工作。 1、碩士及以上優(yōu)先;

2、畜牧及相關(guān)專業(yè);

3、5年以上畜牧行業(yè)管理經(jīng)驗;

4、熟悉畜牧業(yè)相關(guān)法規(guī)和標準、具備奶防疫繁育專業(yè)知識、數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析、牧場生產(chǎn)工藝、原奶質(zhì)量安全控制;

(主要服務社會牧場,所以會經(jīng)常出差)

直接下屬:1人

技術(shù)服務主要在:河北、山西、江蘇、東北 1、奶源戰(zhàn)略與奶源目標:

結(jié)合技術(shù)服務本部戰(zhàn)略目標,制定公司整體奶牛防疫、繁育目標,并組織達成。

2、建立防疫繁育服務體系和工作機制:

負責防疫繁育技術(shù)服務管理體系的建立與改進完善;建立防疫繁育服務管理機制;

3、建立防疫繁育技術(shù)標準:

防疫繁育技術(shù)標準的制定、驗證與優(yōu)化;制定社會牧場生產(chǎn)過程中的防疫繁育參數(shù)和技術(shù)標準,組織對社會牧場生產(chǎn)中防疫繁育技術(shù)標準執(zhí)行的驗證與評審;對社會牧場生產(chǎn)中防疫繁育數(shù)據(jù)進行收集、分析、驗證與改善;整合技術(shù)資源,提升自有牧場防疫、繁育管理水平;

4、解決牧場生產(chǎn)中的飼養(yǎng)問題:

負責解決自有和社會牧場防疫、繁育中存在的技術(shù)問題;并制定具體的改進、行動計劃,推動落實和執(zhí)行,持續(xù)追蹤直至關(guān)閉;依據(jù)不同牛群情況,制定并組織落地防疫、繁育計劃,確保牛群健康,幫助牧場提升繁育指標;

5、優(yōu)秀社會牧場生產(chǎn)經(jīng)營管理分析、報告與經(jīng)驗分享:

制定優(yōu)秀社會牧場評定標準,組織評選出優(yōu)秀牧場,并向其他社會牧場進行宣貫和經(jīng)驗分享,組織技術(shù)交流與推廣;

6、社會牧場智能化的推動:

推廣牧場繁育信息化技術(shù),通過信息化技術(shù)提升奶牛發(fā)情監(jiān)測和受胎率;

7、奶源數(shù)據(jù)平臺建設:

建立牧場繁育指標和繁育大數(shù)據(jù),通過繁育數(shù)據(jù)平臺管理,掌控和提升奶源基地整體繁育水平,調(diào)控繁育計劃,平衡全年產(chǎn)奶量;

8、培訓管理:

負責奶源系統(tǒng)和牧場各關(guān)鍵崗位人員培訓提升,參與奶源技術(shù)服務管理相關(guān)崗位人員人事推薦、能力提升等相關(guān)工作;

9、完成上級領導交辦的其他工作。

第2篇 安裝服務部長崗位職責

1、負責對設備、設施進行安全檢查；

2、負責設備日常的安裝維護；

3、進行綜合維修的日常工作；

4、為設備提供技術(shù)支持，對設備的選用提供合理的建議和修改意見。

第3篇 樓面?zhèn)洳筒块L崗位職責服務標準

樓面?zhèn)洳筒块L的崗位職責和服務標準

直接上級;樓面主管 工作時間;a班10;10/客人完畢 下午4;10/9;00

直接下級;備餐服務人員 b班10;10/2;00 下午4;10/客人完畢

崗位職責;

1熟知備餐的崗位職責和服務標準

2服從餐廳主管的安排.嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度及餐廳的各項規(guī)定

3準時到崗組織班前小例會.并布置任務確定開餐前的特殊傳菜任務.以及重要客人和宴會的傳菜注意事項

4按照工作程序和標準帶領本班組員工做好餐前準備工作[備好各種調(diào)料及相應器皿]檢查所轄區(qū)域里的設備燈光是否完好干凈

5與廚房保持聯(lián)系,開餐時間負責傳菜員和廚師之間的協(xié)調(diào)并與其保持良好的工作關(guān)系

6了解當日廚房特別推薦及廚房供應情況,了解沽清,急推菜品并及時填寫沽清表,大例會上通知各部門

7負責協(xié)助接遞訂單和劃單工作,不斷檢查菜肴質(zhì)量和數(shù)量認真把好每道菜肴,控制傳菜速度,保質(zhì)保量并及時準確的將菜肴送到餐廳

8定期組織本班組員工進行培訓,每日營業(yè)結(jié)束后,收回各種傳菜用具,做好收尾工作.檢查電源,做好記錄

任職資格;

1高中以上學歷

2了解餐廳服務員知識和菜肴烹飪基礎知識

3掌握上菜順序和托盤技術(shù).

4熟悉餐廳服務員工作規(guī)范和要求,懂得接待禮儀

5有獨立工作的能力,協(xié)助主管按照備餐服務標準做好備餐的管理和服務工作

6有效強的語言表達能力和組織能力

服務標準和營業(yè)前的檢查;

1檢查個人儀容.儀表個人衛(wèi)生標準,衣著得體

2向營業(yè)部了解部門情況,召開班前小例會,給員工考勤,分配工作.如有貴賓和特殊的傳菜任務應給所有的備餐人員傳達注意事項

3檢查備餐的開餐接待用品配備齊全

4檢查備餐電腦是否運行正常.檢查用具是否干凈清潔

5了解廚房沽清急推供貨情況,做好記錄

6檢查備餐電源及設備是否完好,對管轄區(qū)域的整體形象進行檢查做好記錄

營業(yè)中的巡視;

1隨時了解客流量,了解客人動態(tài)

2了解當區(qū)員工的工作狀況,保證服務的標準化

3合理安排工作,進行現(xiàn)場指揮,使傳送工作井井有條

4分菜處;由專人按區(qū)域.種類.容器進行分菜.隨時檢查菜品外觀.質(zhì)量.分量是否符合標準.用干毛巾擦拭盤邊.根據(jù)營運需要調(diào)配傳菜人員

5出品處;準確無誤的為傳菜員劃單,出品[包括;臺號.品名.特殊要求的檢查].如有問題馬上查詢并報助理進行處理.每十分鐘查看未出品菜肴.適時恰當進行催菜,劃單時適時控制出菜速度及先后順序并對特殊要求的菜品進行核對

營業(yè)后的核對;

1營業(yè)后收尾工作的檢查

2對貴重物品的清點.回收.存放

3營業(yè)后的值班安排

4檢查電.煤氣.火.水.門鎖安全措施的執(zhí)行情況

5做好工作記錄