第1篇 消防安全制度及滅火應急方案
消防安全制度
為了保護客人生命安生，加強消防安全管理，預防火災和減少火災的危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》特制訂如下制度：
一、消防安全責任人制度
該單位法人代表為本單位消防安全責任人。消防安全責任人應保障各項消防安全制度的落實。同時落實“誰在崗，誰負責”制度把消防責任落實到每個員工。
二、安全培訓制度
單位應當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全教育。消防安全培訓每半年進行一次。
三、防火管理制度
1、所有疏散通道應保障暢通，嚴禁在通道上堆放物品，疏散通道直通天面的疏散門不得加鎖。
2、按規(guī)定標準安裝、配置消防栓、防火門、來火器、應急照明燈和疏散指示標志。
3、應定時對消防設施、消防器材進行檢查、保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)設施、器材損壞、丟失、過期、失效應及時維修、更換。
4、不得埋壓、圈占消防栓，不得在消防通道、防火間距、疏散天面上違章搭建鐵皮房。
5、按規(guī)范要求選用導線的類型、截面積和絕緣強度。室內(nèi)導線應套管鋪設。
6、客人離店時應及時檢查室內(nèi)消防安全并斷開所有電器設備電源，制定防火檢查制度。
滅火和應急疏散預案
為防火災，保護客人和員工及該單位生命安全及公司財產(chǎn)，減少火災危害，應付可能發(fā)生的火災事故，特制訂如下滅火和應急疏散預案。
一、組織機構(gòu)
本單位成立滅火應急分隊。分隊由指揮員、通訊聯(lián)絡員、滅火行動員、疏散引導員、安全救護員組成。
二、各組人員職責。
指揮員：負責組織指揮滅火和疏散的全部工作。公安消防隊到場后聽從指揮并配合滅火等工作。
通訊聯(lián)絡員：負責將火災情況及時通知本單位領(lǐng)導、全體員工及時向119報警。
滅火行動組：利用器材（滅火器、消防水等）進行滅火。
疏散引導組：引導員工選擇正確路線向安全地區(qū)轉(zhuǎn)移。
安全救護組：負責搬運搶救傷員（視情況向120求救）。
三、信號規(guī)定
火災報警信號為：警鈴連續(xù)或大場呼救。
四、集合地點
本單位后面有一空曠集合場。按劃分的位置集合并及時清點人數(shù)。
五、因人員變動及時補充分隊人員。
六、防火懲罰制度
對違犯本制度的，視情況給予警告、記過、記大過、開除處分、造成經(jīng)濟損失的給予賠償，構(gòu)成犯罪的報送相關(guān)部門追究刑事責任。對發(fā)現(xiàn)火災隱患及時通報和撲救火災有功者給50-500元獎勵。
七、滅火和應爭疏散演練制度：
單位每半年進行一次滅火和應急疏散演練，演練時間分別三、九月進行。
八、本制度未列事項，依照國家法律、法規(guī)、規(guī)范執(zhí)行。
第2篇 單位消防安全制度-范文
篇一:
企業(yè)職工必須嚴格執(zhí)行消防防火安全制度,積極參加單位組織的消防活動,做好火災預防工作。
1 、認真組織單位員工學習消防法規(guī)及防火安全常識,定期組織員工進行崗位培訓,增強安全防范意識。
2 、熟記自己職責,責任范圍,熟悉崗位環(huán)境,明確安全出口的位置和消防器材擺放位置,熟練使用各種滅火消防器材,掌握一般救生常識。
3 、牢記火警電話號碼 119 、報警程序和企業(yè)消防控制中心電話號碼 2022 ,如發(fā)生火災迅速報警,及時通知內(nèi)部有關(guān)人員到場處置。
4 、認真貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的方針,樹立安全第一、效益第二的思想,采取定期或不定期的形式對單位內(nèi)部的消防設施、員工履行職責情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題采取相應措施及時解決。
5 、物品倉庫嚴禁吸煙,物品、碎紙垃圾要及時清除,經(jīng)常保持安全**的暢通。
6 、嚴格執(zhí)行交接班制度、平時巡查制度,防止出現(xiàn)漏崗現(xiàn)象,巡查人員必須 24 小時堅守崗位,發(fā)現(xiàn)險情及時排除。
7 、平均每個月對單位員工進行一次消防安全培訓,積極參加消防部門組織的培訓班,不斷提高單位的自身消防意識,提高自防自救能力。
8 、經(jīng)常學習消防知識,掌握消防技能,積極配合消防部門檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
篇二:
一、消防工作是學校工作的重要組成部分,關(guān)系到全體師生的生命安全和國家財產(chǎn)的安全,全體師生都必須高度重視,人人都有責任搞好學校消防工作。
二、學校消防工作的指導方針是:預防為主,防消結(jié)合。嚴格遵守《消防法》。
三、學校成立消防工作領(lǐng)導小組,校長擔任組長,主管副校長擔任副組長,各處室主任為組員。消防領(lǐng)導小組的責任是全面負責學校消防工作的領(lǐng)導、組織和宣傳,落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,檢查和落實消防安全措施,組織和采取應急手段,確保學校消防安全。
四、校長為學校消防安全責任人,校長應履行的消防安全職責是:
1、貫徹消防法規(guī),保障單位消防安全符合規(guī)定,掌握本單位的消防安全情況。
2、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障。
3、確定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
4、組織防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題。
五、分管副校長為學校消防安全的管理人,應履行的職責是:
1、為學校消防安全責任人負責。
2、擬定年度消防計劃,制定學校消防安全措施,組織實施日常消防安全管理工作。
3、組織防火檢查和火災隱患的整改工作。
4、確保滅火器材完好有效,確保疏散通道和安全出口暢通,確保消防安全標志完好。
六、落實逐級消防安全責任制,主管領(lǐng)導與各處室、教研組、班級簽訂消防安全責任書,各處室主任、教研組長與教職工簽訂消防安全責任書,層層落實責任到人。
七、對消防重點部位如實驗室、微機室、圖書室、主控室、電教室、財務室、配電室等實行崗位消防安全責任制,實行“誰主管、誰負責”的原則,明確各自職責,并按國家有關(guān)規(guī)定配置消防設施和器材,設置安全標志,定期檢查、檢驗、維修、更新滅火器藥品,確保消防設施和器材完好有效,并對有關(guān)人員定期進行消防滅火技能的培訓,掌握滅火器材的正確操作。
八、堅持每日防火巡查、夜間巡邏制度,落實到人,由總務處負責安排和檢查并建立記錄。
九、堅持對全校師生進行經(jīng)常性消防安全知識宣傳教育,增強消防安全意識,自覺遵守消防安全法規(guī),嚴禁學生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進校,不準在校內(nèi)隨意亂燒舊書本、廢紙等。
十、與消防部門保持密切聯(lián)系,主動接受消防部門的檢查和指導,不斷完善消防安全制度和消防設施,杜絕火災隱患,杜絕一切不安全因素。
第3篇 廚房消防安全管理制度范本
一、 專人專灶,啟動前認真檢查水、電、燃汽是否正常,確認無誤后方可動用食品機械,燃汽灶點火時要火等汽,用完后及時關(guān)閉電源及燃汽開關(guān)。
二、 各種機電設備操作人員需經(jīng)專業(yè)培訓,合格后方能上崗。
三、安全第一、預防為主,廚房工作間隙期間應有專人值班,廚房內(nèi)嚴禁吸煙,嚴禁存放易爆和有毒的危險物品。
四、 開油鍋過程中,注意控制油溫,廚師不得隨意離開,防止油鍋著火,保證安全,發(fā)現(xiàn)險情立刻做出相應處理,并及時匯報行政總廚,由行政總廚報至店級領(lǐng)導。
五、 廚房內(nèi)有規(guī)模相適應的消防設備和消防器材要精心愛護、定期檢查、擦試,保證清潔有效。
六、 定期組織員工進行安全消防知識的學習及培訓。
七、 每日工作結(jié)束后,認真檢查設備的油、電、燃汽開關(guān)是否關(guān)閉,清除火災隱患。
第4篇 藥店消防安全責任制度
為了加強本藥店的消防安全管理，貫徹預防為主、防消結(jié)合的消防工作方針，預防和減少火災危害，履行消防安全職責，保障消防安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，制定本辦法。
一．消防安全責任
法人職責：
（一）企業(yè)法人是本公司的消防安全責任人，對本藥店的消防安全工作全面負責；
（二）貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障本藥店消防安全符合規(guī)定，掌握本藥店的消防安全情況；
（三）為本藥店的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障；
（四）確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；
（五）組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題；
（七）組織制定符合本藥店實際的滅火和應急疏散預案。
企業(yè)負責人職責：
（一）制訂年度消防工作計劃和督促實施日常消防安全管理工作；
（二）制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實；
（三）擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；
（四）實施防火檢查和火災隱患整改工作；
（五）在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練；
（七）消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。
二．消防安全管理
（一）藥店應當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火；
（二）應當保障疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄及其他影響安全疏散的行為；
（三）應當遵守國家有關(guān)規(guī)定及上級公司關(guān)于易燃易爆和危險品的搬運和儲存辦法，對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸實行嚴格的消防安全管理；
（四）發(fā)生火災時，應當立即實施滅火和應急疏散預案，務必做到及時報警，迅速撲救火災，及時疏散人員；
（五）保護現(xiàn)場，接受事故調(diào)查，如實提供火災事故的情況，協(xié)助公安消防機構(gòu)調(diào)查火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，不得擅自清理火災現(xiàn)場。
三．防火檢查和隱患的整改
（一）值班人員應當每日對用電、用水、安全出口等有否違章，是否暢通，是否完好進行檢查，并填寫巡查記錄，巡查人員應當在巡查記錄上簽名；
（二）對檢查存在的火災隱患，應當及時予以消除。
（三）火災隱患整改完畢，負責整改的人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人存檔備查。
四．消防安全宣傳教育和培訓
（一）應當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。對員工每年至少進行一次有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；消防設施的性能、滅火器材的使用方法；報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能的消防安全培訓，提高全員的消防意識。
（二）積極參加國家的消防日活動，配合當?shù)叵啦块T做好消防知識宣傳、教育圖片的張貼等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識；
五．獎懲
1、對未依法履行消防安全職責或違反藥店消防安全管理辦法的行為，依照有關(guān)規(guī)定對責任人給予經(jīng)濟處罰，處罰金額從100-300元不等。
第5篇 工廠消防器材使用、消防設施安全管理制度
1、消防器材及設施主要包括:
各種滅火器、消防桶、消防鍬、消防栓、水槍、水災自動報警器及滅火系統(tǒng)、消防裝備、阻燃防火材料及其他消防產(chǎn)品,只限消防專用,禁止占用,操作他用或移動位置、損壞等。
2、消防器材及設施的日常維護和保養(yǎng),堅持誰使用、誰受益、誰負責的管理原則。
3、各單位消防器材及設施必須納入生產(chǎn)設備管理中,配置的滅火器一律實行掛牌責任制,實行定位放置,定人負責、定期檢查維護的三定管理。
4、車間科室對本單位消防器材設施,應設立消防器材設施配置臺帳,各類消防器材領(lǐng)發(fā)一律由兼職防火員(安全員兼)負責,任何個人不予辦理領(lǐng)發(fā)。
5、各單位必須在冬季對水容性滅火器及室個消防栓采取間斷性的維護保養(yǎng),防凍措施。
6、消防器材在使用后必須更換到位,在使用過程中,應注意不要損壞,并保持無灰塵、無油污。
7、操作人員會正確使用消防器材和撲滅火災的基本辦法,熟悉各部位消防器材及設施的配備情況。
第6篇 消防器材安全設施管理制度
(一)根據(jù)《中華人民共和國消防法》《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》制定本制度。
(二)為了預防火災和減少火災危害,保護企業(yè)人員的人身和公共財產(chǎn)安全,保證企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序,依據(jù)《中華人民共產(chǎn)國消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等制定本制度。
(三)消防工作貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的方針。
(四)行政部是企業(yè)消防工作的主管部門。
1、組織制定并落實逐級消防安全責任制,建立健全各項消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
2、開展經(jīng)常性宣傳教育,每年對職工進行消防培訓一次。
3、按規(guī)定配備必要的滅火器材。
4、組織防火巡查,及時糾正違章行為,每月進行防火檢查,及時消除隱患,做好巡查、檢查記錄。
5、對建筑消防設施每年至少全面檢測一次,確保完好有效,檢測記錄應當完整準確,存檔備查。
6、制定滅火和應急疏散預案,并定期組織演練。
7、建立健全消防檔案。
(五)本企業(yè)消防安全重點部位是:噴烤漆房、油料間重點防火部位設置明顯防火標志,實行嚴格管理。
(六)全體員工必須遵守本企業(yè)的各項規(guī)章制度,認真學習防火、滅火知識,開展自防自救活動。
(七)任何企業(yè)個人不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材,不得埋壓、圈占和遮擋消火栓。
(八)消防器材、裝備和設施,不得用于與消防應急救援工作無關(guān)的事項。
(九)保證疏散通道、安全出口的暢通,嚴禁堵塞或擺放各種物品。
(十)未經(jīng)主管部門許可,不得使用臨時線和電爐子等熾熱電器。
(十一)嚴格執(zhí)行動用明火審批制度。
(十二)新建、改建、擴建和裝飾裝潢時,應按有關(guān)規(guī)定上報當?shù)毓蚕罊C關(guān)審批。
第7篇 二中教學區(qū)消防安全制度
陽羅二中教學區(qū)消防安全制度
1、學校政教處應定期組織對消防安全的指導教育，總務處落實專項經(jīng)費配備配齊各種消防設施。
2、各班主任老師應定期對本班教室進行消防安全檢查和教育，嚴格禁止學生在教室內(nèi)點明火、點蠟燭、使用電爐等用電器，嚴格禁止學生破壞消防設施。如發(fā)現(xiàn)有違反消防安全制度，應及時嚴肅教育處理，并向?qū)W校消防安全負責人匯報。
3、行政值日、保衛(wèi)科值日老師在教學時間段內(nèi)，應對教學區(qū)進行消防安全檢查和巡邏，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報。
4、行政值日、保衛(wèi)科值日老師、各班主任如沒認真履行職責，發(fā)生責任事故者，應負直接責任并接受處理。
5、教室內(nèi)開展易引起火災的教學實驗、使用電器設備的各課任老師應在課前認真做好儀器設備的安全情況檢查，并有責任做好學生的安全教育工作。教育教學過程中各課任教師為第一責任人，一旦引起消防安全事故，應按緊急事故預案程序進行妥善處理。
6、總務處應定期做好各教室內(nèi)的電器設備、開關(guān)線路等易引發(fā)火災事故點的安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，因技術(shù)原因不能及時處理的應懸掛醒目的警示標志或停用該教室，啟用備用教室。
第8篇 消防安全環(huán)境巡查制度
為了完善公司安全環(huán)境管理系統(tǒng),及時發(fā)現(xiàn)和消除火災隱患,確保公司消防安全工作落到實處,特制定以下巡查制度:
一、公司消防安全巡查責任人每天不定期在全廠各處巡查;
二、各區(qū)域防火巡查責任人每10:00、15:00對各自負責的區(qū)域進行巡查;
三、休假日和夜間由門衛(wèi)值班人員每隔3小時對全廠各區(qū)域進行巡查;
四、各區(qū)域防火責任人負責清掃區(qū)域內(nèi)滅火器和消防器材;
五、重點巡查:溶劑貯罐和樹脂貯罐、各攪拌缸、移動缸、樹脂泵、溶劑泵、原料和成品包裝桶及所有管線、閥門等有無跑冒滴漏現(xiàn)象,電器、設備、自控儀表有無異常,地面環(huán)境是否干凈,有無異常氣味,夜間無人工作時設備是否停機,電器是否關(guān)閉,門窗是否關(guān)好;
六、巡查疏散通道、消防車、消防栓通道等是否暢通無阻;
七、巡查中如發(fā)現(xiàn)異常情況立即與公司有關(guān)負責人聯(lián)系,并協(xié)同盡快妥善處理;
八、每次巡查作好詳細記錄,記錄表每周五下午15:00以前由公司消防巡查責任人到各區(qū)域防火責任人處收取,核查整理存檔。
第9篇 車隊消防安全管理制度
一、為了切實抓好車隊安全消防管理工作，一定要加強職工的消防安全意識，真正做到安全防范措施。
二、車隊職工必須遵守各項規(guī)章制度，并能正確地使用消防器材。
三、各車庫所配備的滅火器，一定要保護好，并定期更換，確保消防器材的正常運行。
四、隊長要對消防安全工作進行認真檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理并做好記錄。
第10篇 化工企業(yè)消防安全管理制度
第一節(jié) 消防組織與設施
第1條 貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的消防方針，采取先進的防火、防爆和救災技術(shù)，實行目標管理。
第2條 企業(yè)必須設立有主要領(lǐng)導和各職能部門領(lǐng)導參加的防火安全委員會；車間相應設立防火安全領(lǐng)導小組及在其領(lǐng)導下的義務消防組織。
第3條 消防組織應根據(jù)企業(yè)的特點、生產(chǎn)檢修情況和季節(jié)變化，擬定消防工作計劃，實行消防目標管理，進行經(jīng)常性的消防宣傳教育、培訓，結(jié)合事故預想進行演練。
第4條 對所有易燃、易爆物品和可能產(chǎn)生火災、爆炸危險的生產(chǎn)、儲運、銷售、使用過程及其相關(guān)的設備，進行嚴格管理。
第5條 企業(yè)應根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、火災危險性及鄰近相關(guān)單位可提供的消防協(xié)作條件等因素，按國家、部頒規(guī)范、規(guī)定的有關(guān)要求確定其生產(chǎn)、儲存、運輸物品相適應的消防設施、消防器材。
第6條 企業(yè)內(nèi)部設置的固定式消防設施要設專人管理，并制定操作規(guī)程和管理制度，定期進行試運行。
第7條 消防器材要設置在明顯、取用方便又較安全的地方，要經(jīng)常檢查，做到“三定”（定點、定型號和用量、定專人維護管理），不準挪作它用。
第8條 發(fā)生火災時，現(xiàn)場人員應立即滅火，并向消防隊和廠總調(diào)度報警并說明著火物質(zhì)，同時派人到路口接應消防車，指明引車路線和消防水源，義務消防隊員要積極配合進行滅火，并維持好現(xiàn)場秩序。
第二節(jié) 其它消防安全規(guī)定
第9條 執(zhí)行化工部“關(guān)于在化工企業(yè)中禁止吸煙的決定”（〔８７〕化生字第８９２號）。
第10條 禁止機動車輛進入易燃、易爆生產(chǎn)區(qū)和易燃、易爆化學品庫。凡必須進入上述區(qū)域的機動車輛，應配裝阻火器或采取其它安全措施。
第11條 嚴禁使用汽油等易燃液體擦洗機動車輛、設備、地坪和衣服等。
第12條 應隨時將使用過的油棉紗、油紙等易自燃的擦洗材料，放入有蓋的鐵制專用容器內(nèi)，并存放在安全地點，定期清除。
第13條 廠區(qū)內(nèi)不準隨意存放非生產(chǎn)用液化石油氣瓶，辦公室和更衣箱（室）內(nèi)不準存放酒精等易燃、可燃液體。
第14條 嚴禁在防火間距、消防通道內(nèi)搭設建筑、構(gòu)筑物或堆放各類物資。
第15條 高壓線下嚴禁堆放可燃物。易燃、易爆廠房、倉庫和裝置，與高壓線的間距要大于高壓線塔桿高的１．５倍。
第16條 研制易燃、易爆的新材料、新產(chǎn)品和有火災、爆炸危險的新設備、新工藝的單位，必須對研制的每一項目提出預防火災、爆炸的具體措施。
第17條 采用有火災、爆炸危險的新設備、新工藝和可燃、易燃新材料的單位，必須按照研制部門提供的預防火災爆炸的具體辦法，采取消防安全措施，經(jīng)上級主管部門批準后，方可交付生產(chǎn)。
第18條 易燃、易爆場所禁止使用撞擊易產(chǎn)生火花的工具。
第19條 易燃、易爆場所禁止穿著能產(chǎn)生靜電火花的化纖織物工作服和帶鐵釘?shù)男?/p>
第20條 撲救有毒、有害物質(zhì)的火災時，應站在上風向，必要時佩戴防護用具。
第21條 對生產(chǎn)或使用氯氣、煤氣、乙炔氣、氧氣、氫氣的企業(yè)，還應分別遵照《氯氣安全規(guī)程》（gb11984-）、《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》（gb6222-）、《城市煤氣設計規(guī)范》、（tj28-）、《乙炔站設計規(guī)范》（tj31-）、《溶解乙炔氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程（試行）》（〔81〕勞總鍋字10號）、《溶解乙炔生產(chǎn)安全管理規(guī)定（試行）》（〔89〕化工字第0073號）、《氧氣站設計規(guī)范》（tj30-）、《氫氣使用安全技術(shù)規(guī)程》（gb4962-）等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第22條 汽車庫應遵守《汽車庫設計防火規(guī)范》（gbj67-）等有關(guān)規(guī)定。
第23條 各種物資倉庫的管理，除應遵守有關(guān)物資倉庫管理的規(guī)定外，還必須遵守本制度第八、九章中的有關(guān)規(guī)定。
第24條 其它有關(guān)防火、防爆規(guī)定按本制度有關(guān)章節(jié)及其它有關(guān)制度的要求執(zhí)行。
第11篇 安全生產(chǎn)消防工作五同時制度范例
下面是制度職責大全提供的制度文章供您參考:
目的:為了貫徹“隱患險于明火、防范勝于救災、責任重于泰山”的安全生產(chǎn)方針及消防工作應遵循的“預防為主、防消結(jié)合”的工作方針和要求,特制定本制度。
適用范圍:適用于全廠安全生產(chǎn)、消防工作制度化管理。
責任人:廠長、總工、副廠長、各部門負責人。
內(nèi)容:
1.基本原則:
在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)的時候,同時計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全和消防工作。
2.基本要求:
2.1把安全和消防工作落實到每一個生產(chǎn)組織管理環(huán)節(jié)中去。在生產(chǎn)工作中把對生產(chǎn)的管理和對生產(chǎn)安全、消防安全的管理較好地統(tǒng)一起來。
2.2堅持管生產(chǎn)必須同時管生產(chǎn)安全和消防安全的原則。
2.3在管理生產(chǎn)的同時必須認真貫徹執(zhí)行我國的安全生產(chǎn)、消防工作方針及各項安全衛(wèi)生法律、法規(guī)和政策,建立健全本企業(yè)的各種安全生產(chǎn)規(guī)章制度,包括安全生產(chǎn)責任制、安全生產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定,安全衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范、標準、技術(shù)措施,各工種安全操作規(guī)程、消防管理制度、防火防爆管理制度等,并根據(jù)本廠特點和工作需要完善安全生產(chǎn)管理專職機構(gòu),配備齊全專職人員。
第12篇 廚房消防安全預案管理制度
制 度 廚房消防安全預案管理制度
執(zhí)行單位 山水人家后廚 文件編號 簽發(fā)日期 2023年2月6日
內(nèi)
容 廚房必須保持清潔。
染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災。
廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
油鍋起火時,廚師應立即用鍋蓋蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴密時,使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。
禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。
廚房須裝相應的排氣扇。
易燃、易爆危險物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
動力機器設備應注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。
用電烹煮食物時,須防止水燒干起火。
插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時,應迅速切斷電源。
煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者,不可采用。
煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。
嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火。
應使用小量煤氣點火。
熄火后應關(guān)閉閥門。
十二、 煤氣火災滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉
十四、 發(fā)生火災時,現(xiàn)場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經(jīng)理,如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進行搶救工作。
十五、 廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳,培訓救災常識,訓練正確地使用消防器材。
十六、 經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進行安全門及安全樓梯的檢查。
