喜來登酒店質基礎設施管理工作程序

喜來登酒店質基礎設施管理程序

1.0目的 為確保本喜來登酒店基礎設施的能力能滿足對客服務的需求,特制定本程序。

2.0適用范圍 本程序適用于本喜來登酒店基礎設施的管理。

3.0職責 ●工程部負責基礎設施的歸口管理?！窀魇褂貌块T負責本部門基礎設施的申購、保養(yǎng)和保管。

4.0工作程序 ●信息管理

基礎設施信息管理應包含以下方面的信息:

(1)“五星”級喜來登酒店對基礎設施的要求。

(2)建立、實施和持續(xù)改進質量管理體系對基礎設施的要求。工程部負責建立《基礎設施臺賬》,定期對基礎設施滿量管理程序文件足服務要求的能力進行評價,形成《基礎設施能力評價報告》,作為對基礎設施控制的依據(jù)。

●管理要求: 基礎設施管理要求應達到以下要求:

(1)基礎設施的配置滿足“五星”級要求。(2)基礎設施完好率達到規(guī)定指標。

(3)基礎設施維修、保養(yǎng)、運行滿足服務的要求。 工程部每月對基礎設施管理指標進行考核,編制《工程部基礎設施管理指標考核月報表》,作為對基礎設施實施了有效管理的依據(jù);通過考核,識別和改進基礎設施的管理控制中存在的問題。

●管理過程控制:

(1)主要基礎設施的識別:

①喜來登酒店建筑物、各部門工作場所和服務設施;

②滿足通信、計算機網絡和喜來登酒店內部運轉需要的支持性服務。

(2)基礎設施的管理

①基礎設施的采購:

a.各基礎設施使用部門負責申報部門基礎設施購置計劃,采購供應部根據(jù)各部門申報計劃綜合平衡后,制定基礎設施《采購計劃》,經采購供應部經理審核,副總經理批準后由采購人員實施采購;

b.采購供應部根據(jù)庫存量及庫存定額制訂零配件《采購計劃》,經采供部經理審核,副總經理批準后由采供部實施采購;

c.設備及零配件的采購控制按《采購控制程序》執(zhí)行;

d.喜來登酒店能夠自制的設備及零配件由工程部安排制作。

②基礎設施的驗收:a.購進及自制的基礎設施及零配件由工程部按照《基礎設施進店驗收制度》組織驗收,工程部負責填寫并保管《基礎設施驗收記錄》;基礎設施驗收包括:——隨機文件、附件和工具齊全;——外觀良好;——零部件齊全;——試用后使用性能達到規(guī)定要求。b.對驗收不合格的基礎設施(包括自制)按《不合格控制程序》處置,不合格基礎設施不得投入使用。

③安裝及安裝驗收:a.采購進店的基礎設施供貨方有安裝承諾的由供貨方組織進店安裝。供貨合同無要求的由工程部組織喜來登酒店技術人員實施安裝。b.基礎設施的安裝驗收由工程部按照《基礎設施驗收制度》逐項驗收,驗收后填寫《基礎設施驗收記錄》,由工程部簽署驗收結論,報副總經理審批,并存入基礎設施檔案。c.對安裝驗收不合格的基礎設施應做好記錄,并指明不合格項目、不合格技術標準條款,交原安裝者重新安裝或調試,經重新安裝或調試的基礎設施要再次組織驗收,驗收不合格的基礎設施不得投入使用。

④基礎設施分類管理:a.喜來登酒店根據(jù)基礎設施對服務的影響程度實行基礎設施分類管理,建立《基礎設施分類管理臺賬》;b.《基礎設施分類管理臺賬》由工程部和各使用部門分兩級建立,工程部負責檢查落實。

⑤基礎設施運行控制:a.工程部負責編制《基礎設施使用維護規(guī)程》,負責對基礎設施使用維護要求做出規(guī)定,各基礎設施操作人員按操作規(guī)程要求實施操作;b.基礎設施操作人員應填寫《基礎設施運行與維護記錄》,如實記錄基礎設施運行狀況和交接班情況;c.工程調度人員每日檢查基礎設施運行情況,記錄基礎設施運行過程中存在的問題,填寫《基礎設施運行日志》,作為基礎設施運行改進的依據(jù)。

⑥基礎設施的使用和維護:a.各基礎設施操作維護人員負責按《基礎設施使用維護規(guī)程》實施基礎設施使用和維護,以確保:——備用基礎設施定期切換,交替運行;——基礎設施運行狀態(tài)良好,滿足服務要求;——基礎設施整潔、完好。b.基礎設施使用維護人員負責填寫《基礎設施運行與維護記錄》,如實記錄基礎設施的使用維護狀況。

⑦基礎設施的維修:基礎設施維修包括:日常維修、計劃檢修和緊急搶修。

a.日常維修:——基礎設施出現(xiàn)故障不能正常運行時,由使用部門填報《維修單》或電話通知工程部統(tǒng)一安排維修;——工程部接到維修通知后(電話通知應做好記錄)安排專業(yè)維護人員15分鐘內到達維修現(xiàn)場,如果是加急維修應在5分鐘內趕到現(xiàn)場;——維修人員應做好維修記錄,填寫《維修記錄》,使用部門對維修質量進行驗收

b.計劃檢修:——工程部負責制訂《基礎設施年度檢修計劃》,檢修計劃應充分考慮設施與設備技術要求有關的檢修和有關法律法規(guī)要求的檢修;——工程部負責按《基礎設施年度檢修計劃》組織本喜來登酒店技術人員實施基礎設施檢修。本喜來登酒店不能實施的檢修項目實行外包檢修,對外包方的控制按照《外包控制程序》有關條款執(zhí)行;——工程部負責對檢修質量實施驗證,檢修不合格的基礎設施應尋找原因,重新檢修,直到合格為止。檢修不合格的基礎設施不得投入運行。工程部負責填寫《維修記錄》,以證實實施了有效的檢修。

c.緊急搶修:——由基礎設施使用部門報修或突發(fā)事件引起的重大基礎設施故障,工程部首先要根據(jù)故障的性質及喜來登酒店服務的影響程度確定緊急搶修措施;——緊急搶修措施包括及時啟動備用基礎設施和組織力量實施即時搶修,確保把對服務的影響降低到最低限度;——緊急搶修應做好記錄,以提供識別和改進基礎設施管理存在的問題。

⑧基礎設施狀態(tài)管理。a.工程部負責實施基礎設施的標識管理,確?；A設施具有惟一性標識。封存、待修、檢修、改造、大修基礎設施采用掛牌方式以標明其狀態(tài)。b.工程部每月對各部門進行一次基礎設施大檢查,依據(jù)《基礎設施完好標準》考核基礎設施完好率,對使用部門基礎設施狀況與基礎設施的使用、維護狀況進行評分,并進行獎懲,填寫《基礎設施檢查記錄》。